กระบวนการชาทันทีคืออะไร

กระบวนการผลิตชาทันทีรวมถึงการบำบัดน้ำการเลือกวัสดุการชะล้างการกรองการทำให้บริสุทธิ์ความเข้มข้นการผสมส่วนผสมและการอบแห้ง การแปรรูปชาทันทีไม่เพียง แต่ให้ความสนใจและทำให้ซุปชาแห้ง มันจะต้องใช้วิธีการไฮเทคเพื่อเอาชนะข้อเสียของสิ่งที่ไม่ละลายน้ำ, deliquescent และไม่มีชา เนื่องจากความเข้มข้นและการอบแห้งของน้ำชาทันทีเป็นกุญแจสำคัญโดยทั่วไปจะเข้มข้นในความร้อนง่ายต่อการเปลี่ยนชาและชาเป็นสีน้ำตาลง่าย ดังนั้นจึงได้รับการศึกษาเพื่อใช้เทคโนโลยีความเข้มข้นของเมมเบรนอุณหภูมิปกติและผลที่ดีมาก ความเข้มข้นของเมมเบรนที่เรียกว่าคือการเลือกเมมเบรนกึ่งซึมผ่านที่มีความพรุนในทางปฏิบัติซึ่งจะช่วยให้โมเลกุลของน้ำผ่านผ่านและหุ่นแห้งของใบชาไม่สามารถผ่านได้ ลดน้ำในระดับหนึ่งเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของสมาธิ

มีสองวิธีในการอบแห้งชาทันทีหนึ่งคือการอบแห้งแบบสเปรย์และอีกวิธีหนึ่งคือการอบแห้งแบบแช่แข็ง ก่อนการอบแห้งสเปรย์คาร์บอนไดออกไซด์จะถูกนำเข้าสู่ซุปชาลึกเพื่อให้น้ำชาเต็มไปด้วยโคลนก๊าซเล็ก ๆ เมื่อสเปรย์ถูกรวมและทำให้แห้งการกระจายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะหมดลงและผงชาจะก่อตัวเป็นอนุภาคกลวงขนาดเล็กที่อยู่ตรงกลางซึ่งสามารถเพิ่มความสามารถในการละลายได้ทันที - หากชาถูกเติมด้วยน้ำตาลและน้ำผลไม้มันอาจจะต้มหรืออบแห้ง ผลิตภัณฑ์เป็นเหมือน Maltex การอบแห้งแบบแช่แข็งคือการลดอุณหภูมิของน้ำชาลงไปไม่กี่สิบองศาต่ำกว่าศูนย์จากนั้นค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิในขณะที่คลายฮีเลียมไม่รวมน้ำที่อ่อนช้อย