Una varietyad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas เป็นต้น

ตามทฤษฎีแล้ว อาหารเกือบทั้งหมดที่มีน้ำสามารถทำแห้งแบบแช่แข็งได้ แต่สำหรับอาหารบางชนิดที่มีน้ำตาลหรือเจลาตินมากเกินไป หรือเย็นเกินไปที่จุดยูเทคติก การแช่แข็งให้แห้งนั้นค่อนข้างยาก นอกจากผักและผลไม้แล้ว การทำแห้งแบบแช่แข็งยังง่ายต่อการถนอมผลิตภัณฑ์จากนม อาหารชิ้นใหญ่ หรือแม้แต่อาหารทั้งมื้อ

 

เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้แปรรูปอื่นๆ คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ฟรีซดรายนั้นใกล้เคียงกับผลไม้สดมากที่สุด  นอกจากนี้ยังจัดเก็บและขนส่งได้ง่าย และเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับพ่อค้ามาก

 

แม้ว่าแอปเปิ้ลจะสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี แต่ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นฤดูที่แอปเปิ้ลทุกชนิดสุกและออกสู่ตลาด มักจะกินดิบมีหลายวิธีในการลิ้มรสแอปเปิ้ล

1.รสชาติของซอสแอปเปิ้ลคือสาระสำคัญเข้มข้นของแอปเปิ้ล แม้ว่าจะไม่กรอบเท่าแอปเปิ้ลสด แต่ก็มีรสชาติที่เข้มข้น

2.แอปเปิ้ลแห้ง ผลไม้แห้งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของการกินแอปเปิ้ลที่ไม่ควรพลาดชม

3.เนื้อแอปเปิ้ล ผลิตจากผลไม้สด มีความยืดหยุ่น นุ่ม รสหวาน

4. ชิ้นแอปเปิ้ลอบแห้งแบบแช่แข็ง แตกต่างจากชิ้นแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิม โดยจะทำให้แอปเปิ้ลแห้งภายใต้สภาวะที่แห้งและเย็น จึงรักษารสชาติที่บริสุทธิ์และรสชาติที่สมบูรณ์ของแอปเปิ้ลและรสชาติที่คมชัด

5.ชิ้นแอปเปิ้ลปิ้งซึ่งมีรสชาติเบากว่าแอปเปิ้ลแห้งอื่นๆเล็กน้อยเนื่องจากนำไปปรุง

6.น้ำแอปเปิ้ล หากคุณต้องการน้ำแอปเปิ้ลที่บริสุทธิ์ที่สุด ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แม้ว่าน้ำแอปเปิ้ลจะมีอยู่มากมายในท้องตลาด แต่ก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะเติมสารปรุงแต่งบางอย่างเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา