Una varietyad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas เป็นต้น

ผลไม้ฟรีซดรายมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ ผลการวิจัยพบว่าผลไม้แห้งแช่แข็งมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าผลไม้ตามธรรมชาติ เช่น ผักและผลไม้ 

การกินผลไม้มีส่วนช่วยให้สุขภาพดีขึ้น และให้แร่ธาตุ วิตามิน ไฟโตนิวเทรียนท์ และไฟเบอร์ที่จำเป็นทุกวัน แม้ว่าผลไม้สดชิ้นใหญ่ไม่ได้มีวิตามินและแร่ธาตุมากเท่ากับผักและผลไม้สดเสมอไป แต่ก็มีปริมาณเส้นใย โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ทองแดง แมงกานีส และสังกะสีในปริมาณเท่ากัน 

ผลไม้แห้งไม่เน่าเสียเร็วและเป็นของว่างเบาๆ โดยเฉพาะสำหรับกิจกรรมต่างๆ เช่น การเดินป่า โปรดจำไว้ว่าผลไม้แห้งมีแคลอรี่มากกว่าเนื่องจากมีความเข้มข้นมากขึ้นหลังจากเอาน้ำออกแล้ว 

ลูกพลัมสด 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 46 แคลอรี่ ในขณะที่ลูกพรุนหรือลูกพลัมแห้ง 100 กรัมมีแคลอรี่ 240 หากคุณตรวจสอบผลไม้แห้ง คุณจะเห็นน้ำตาลและแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะในผลไม้แห้ง ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกดและลูกพลัม สะดวกเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ที่ดี แต่ก็มีแคลอรี่และน้ำตาลสูงเช่นกัน 

คำถามคือจะตวงผลไม้อย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้อื่นๆ เช่น ผลไม้สด ผลไม้แห้ง ผลไม้สด ผลไม้จะไม่พัฒนาน้ำตาลมากขึ้นเมื่อมันแห้ง แต่จะสูญเสียปริมาตร ดังนั้นจำนวนน้ำตาลจึงเพิ่มขึ้น 

คุณสามารถทิ้งผลไม้ไว้กลางแดดเพื่อให้สะเด็ดน้ำตามธรรมชาติ หรือคุณสามารถทำให้แห้งโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษ และจะเสร็จสิ้นเมื่อน้ำหายไปเกือบทั้งหมด เนื่องจากผลไม้ฟรีซดรายมีน้ำน้อยกว่าผลไม้สด คุณจะต้องรับประทานมันมากขึ้น ซึ่งหมายถึงสารอาหารที่มากขึ้น 

ต่อไปนี้คือเหตุผลบางประการว่าทำไมผลไม้ฟรีซดรายจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหาของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และสะดวกสบาย คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าผลไม้และซีเรียลฟรีซดรายนั้นดีสำหรับคุณหรือไม่? ผลไม้แห้งแช่แข็งเป็นวิธีที่เหมาะสมหากผู้คนสนใจทำขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและบรรจุง่าย นี่คือเหตุผลว่าทำไม Crash Dry Fruit Passion จึงได้รับความนิยมและเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณกำลังมองหาของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ 

เนื่องจากผลไม้ฟรีซดรายมีขนาดเล็กและเบา การศึกษาจึงแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระและสารจากพืชทุติยภูมิที่มีอยู่ในผลไม้ในสภาพสดจะยังคงอยู่ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าสารพฤกษเคมีบางชนิดในตู้แช่แข็ง – ผลไม้แห้ง – สามารถเข้าสู่กระแสเลือดได้ 

ในช่วงทศวรรษ 1980 นักวิจัยได้ศึกษาว่าสตรอเบอร์รี่ตากแห้งสามารถป้องกันมะเร็งลำไส้และมะเร็งหลอดอาหารได้อย่างไร มีหลักฐานว่าผลเบอร์รี่ฟรีซดรายยังเป็นแหล่งมะเร็งที่ดีอีกด้วย โดยพวกมันต่อสู้กับคุณสมบัติเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารพฤกษเคมีในระดับสูง 

ระหว่างช่องแช่แข็ง ผักและผลไม้แห้งจะเต็มไปด้วยสารอาหาร มีความเข้มข้นสูง และมีแคลอรี่มากกว่าผักผลไม้สด และสามารถแช่แข็งได้เป็นเวลานาน 

ตัวอย่างเช่น ผลไม้หนึ่งถ้วย (225 กรัม) มี 100 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ แต่ผลไม้ฟรีซดรายมีสารอาหารในปริมาณที่ใกล้เคียงกันเมื่อเทียบกับผลไม้สด การแช่แข็งผลไม้ให้แห้งในปริมาณเท่ากันจะต้องใช้ผลไม้เพิ่มเพื่อเติมชามขนาด 225 กรัม 

วิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ช่วยให้เลือดได้รับออกซิเจนเพียงพอ ปกป้องภูมิคุ้มกัน ควบคุมความดันโลหิต และป้องกันภูมิคุ้มกัน สิ่งเหล่านี้บางส่วนจะหายไประหว่างกระบวนการแช่แข็ง – ทำให้แห้ง – แต่จะเพิ่มมากขึ้นเมื่อคุณกินมัน 

ที่จริงแล้ว การใช้ผลไม้แห้งและไม่สดอย่างมีกลยุทธ์เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการและควบคุมน้ำหนักของคุณ ผลไม้ฟรีซดรายมีน้ำหนักเบากว่าผลไม้สด จึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการเดินป่าและวิ่งมาราธอน 

ข้อตกลง: หากคุณหยิบองุ่นหนึ่งถ้วยแล้วเอาน้ำออก คุณจะได้หนึ่งในสี่ถ้วย (ลูกเกด) ในขณะที่ส่วนนี้จะหดตัวประมาณ 3/4 เมื่อผลไม้แห้ง อย่างไรก็ตาม สารอาหารยังคงมีอยู่ ดังนั้นหากคุณรับประทานส่วนที่มีขนาดประมาณลูกกอล์ฟ คุณจะไม่ลืมผลไม้สดในส่วนที่เกี่ยวข้อง 

ผลไม้ฟรีซดรายต่างจากผลไม้แห้งทั่วไปตรงที่ไม่เติมน้ำตาล เนื่องจากมักจะรักษาความหวานตามธรรมชาติไว้หลังแปรรูป แต่ผลไม้หลายชนิดก็แค่สะเด็ดน้ำและทำให้แห้งโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูด อาหารฟรีซดรายไม่ได้หมายความว่าคุณควรนำอาหารแช่แข็งหรืออาหารแห้งออกจากอาหารของคุณ พวกมันอาจมีน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงกว่าและทำให้คุณไม่ต้องใส่อะไรเลย และสิ่งเดียวที่คุณหยิบออกไปได้คือน้ำ ผลไม้แห้งยังสามารถทำให้หวานด้วยการเติมน้ำตาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของสารให้ความหวานเทียม เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง รวมถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสสังเคราะห์ 

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ผลไม้แห้งแช่แข็งแคลอรี่ต่ำสามารถช่วยให้คุณดูแลฟันหวานได้โดยไม่รู้สึกผิด