จะรู้ว่ากระเจี๊ยบแห้งแช่แข็งได้อย่างไร?

อาหารแห้งที่แห้งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ FD Food ซึ่งหมายถึงการแช่แข็งอย่างรวดเร็วการคายน้ำที่มีลักษณะคล้ายน้ำแข็งสูญญากาศเพื่อเพิ่มสีกลิ่นหอมองค์ประกอบทางโภชนาการและการปรากฏตัวของอาหารสดดั้งเดิม

เนื่องจากเทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งสามารถทำให้ผลไม้, ผลไม้, ผลไม้และผักมากกว่า 95%จึงไม่จำเป็นต้องใช้สารกันบูดเป็นเวลาเกือบหนึ่งปีและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นเบาและง่ายต่อการพกพา

เนื่องจากเทคนิค Lyophilization ไม่ได้ทำลายโครงสร้างเนื้อเยื่อดั้งเดิมจึงล็อคสีกลิ่นไม่รื้อถอนการไม่กลั่นกรองและไม่ใช่การแบกด้วยอัตราการเก็บรักษาทางโภชนาการมากกว่า 96 เปอร์เซ็นต์ อาหารของนักบินอวกาศจำนวนมากใช้เทคนิคนี้

ผักเป็นของว่างโดยไม่มีวัตถุดิบสารเคมีและสารกันบูดใด ๆ โดยใช้เทคโนโลยีการคายน้ำขั้นสูงมันเป็นเพียงน้ำของผักไม่ใช่สารอาหารสิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับกระเจี๊ยบแห้งแช่แข็งคือมันสดสดชื่นมีเส้นใยเค็มเล็กน้อยและหวานเล็กน้อย