ผลไม้ FD มีสุขภาพดีอย่างไร?

ผลไม้อบแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?

นอกเหนือจากรสชาติตามธรรมชาติและพื้นผิวกรุบกรอบผลไม้แห้งแบบเยือกแข็งยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการด้วยปริมาณสารอาหารของพวกเขา การเพิ่มผลไม้อบแห้งให้กับอาหารประจำวันของคุณสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณป้องกันปัญหาการย่อยอาหารและควบคุมความดันโลหิตของคุณ

สารอาหาร

ผลไม้อบแห้งมีสารอาหารในปริมาณเท่ากันกับผลไม้สด ตัวอย่างเช่นทั้งสตรอเบอร์รี่สดและสตรอเบอร์รี่สดนั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซีในหลายกรณีสารอาหารบางชนิดอาจหายไปในระหว่างกระบวนการอบแห้ง แต่โดยทั่วไปแล้วคุณจะยังคงได้รับประโยชน์จากสารอาหารทั้งหมดที่พบตามธรรมชาติในผลไม้ สารอาหารทั่วไปที่พบในผลไม้เช่นวิตามินซีเหล็กและโพแทสเซียมส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันที่มีสุขภาพดีและช่วยควบคุมความดันโลหิต 

น้ำตาล

ผลไม้แห้งแบบเยือกแข็งอาจมีความเข้มข้นของน้ำตาลสูงกว่า แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรกำจัดอาหารแห้งจากอาหารจากอาหารของคุณ เมื่อเทียบกับผลไม้แห้งปกติผลไม้แห้งเยือกไม่ได้ทำด้วยน้ำตาลเพิ่มเนื่องจากมักจะรักษาความหวานตามธรรมชาติหลังจากการแปรรูป

แคลอรี่ต่ำ

ผลไม้จำนวนมากรวมถึงสตรอเบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำตามธรรมชาติ หากคุณกำลังดูน้ำหนักของคุณผลไม้แห้งแคลอรี่ต่ำสามารถช่วยให้คุณพึงพอใจกับฟันหวานของคุณโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกผิดเกี่ยวกับมัน ผลไม้แห้งที่แห้งบางยี่ห้ออาจมีแคลอรี่น้อยกว่าอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องอ่านฉลากของแต่ละแพ็คเกจก่อนซื้อ

อุดมไปด้วยไฟเบอร์

หนึ่งในเหตุผลที่สำคัญที่สุดผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่มีความสมดุลเป็นเพราะปริมาณเส้นใยสูง ผลไม้อบแห้งมีความคล้ายคลึงกันในปริมาณไฟเบอร์กับผลไม้สดหรือแห้งทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มปริมาณเส้นใยของคุณ ไฟเบอร์ส่งเสริมการย่อยอาหารที่สมดุลและช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลต่ำ การบริโภคเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็งลำไส้ใหญ่ 

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารที่รู้จักกันว่าก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ทั่วร่างกาย การกินผลไม้แห้งที่แห้งในสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยให้ระบบของคุณต่อสู้กับโรคเช่นโรคหัวใจและมะเร็ง