ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้แห้ง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้แห้ง

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผลไม้สดหรือคุณแค่ต้องการได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่คุณต้องการมากขึ้นผลไม้แห้งเป็นทางเลือกที่ดี ไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังให้เส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยควบคุมความอยากอาหารของคุณและช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง

กระบวนการอบแห้งแบบเยือกแข็งเกี่ยวข้องกับการใส่ผลไม้ในสุญญากาศเพื่อกำจัดความชื้นให้ได้มากที่สุด เป้าหมายของกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งคือการรักษาโครงสร้างและพื้นผิวของผลไม้ เนื่องจากมันขาดน้ำผลไม้แห้งเยือกจึงมีความเสถียรมากกว่าผลไม้สด

ผลไม้แห้งเยือกเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาระดับคอเลสเตอรอลและควบคุมความอยากอาหารของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคหัวใจและมะเร็ง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมและเหล็กที่ดี หาผลไม้แห้งได้ง่ายในร้านอาหารธรรมชาติและร้านขายของชำ ร้านค้าพิเศษบางแห่งยังมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางคนแนะนำให้ทานอาหารแห้งเพื่อเป็นอาหารเสริมอาหารของคุณ แม้ว่าสารอาหารบางอย่างอาจหายไปในระหว่างกระบวนการอบแห้ง แต่การสูญเสียเหล่านี้มักจะเล็กมาก สารเคมีส่วนใหญ่ที่ใช้ในกระบวนการอบแห้งจะถูกควบคุมและได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยา

กระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งยังส่งผลให้มีปริมาณน้ำตาลเข้มข้นมากกว่าผลไม้สด สตรอเบอร์รี่แห้งหนึ่งที่ให้บริการมีน้ำตาลในปริมาณเท่ากันกับองุ่น 20 องศา

เนื่องจากผลไม้อบแห้งมีปริมาณน้ำที่ต่ำกว่าจึงง่ายต่อการบริโภคในปริมาณที่มากขึ้น พวกเขายังมีกระทืบที่น่าพอใจมากขึ้นซึ่งทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับการทานของว่าง พวกเขายังมีราคาไม่แพงกว่าผลไม้สด

คุณสามารถหาผลไม้แห้งในร้านอาหารที่เป็นธรรมชาติและเพื่อสุขภาพและร้านค้าปลีกออนไลน์ มองหาป้ายกำกับเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม

นอกจากนี้คุณยังสามารถหาผลไม้อบแห้งในขนมอบได้มากมาย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผลไม้อบแห้งเพื่อผสมเส้นทาง นี่คือของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยรสชาติ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มปริมาณเหล็กและโพแทสเซียม