Una varietyad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas เป็นต้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้แห้ง

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนผลไม้สด หรือเพียงต้องการได้รับวิตามินและแร่ธาตุตามที่คุณต้องการ ผลไม้แห้งแช่แข็งก็เป็นทางเลือกที่ดี ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังให้ไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งช่วยควบคุมความอยากอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างถูกต้อง

กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งเกี่ยวข้องกับการเก็บผลไม้ไว้ในสุญญากาศเพื่อขจัดความชื้นให้ได้มากที่สุด เป้าหมายของกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งคือเพื่อรักษาโครงสร้างและเนื้อสัมผัสของผลไม้ เนื่องจากเป็นผลไม้อบแห้ง ผลไม้ฟรีซดรายจึงมีความเสถียรในการเก็บรักษามากกว่าผลไม้สด

ผลไม้ฟรีซดรายยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาระดับคอเลสเตอรอลและควบคุมความอยากอาหารของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคหัวใจและมะเร็ง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมและธาตุเหล็กที่ดีอีกด้วย คุณสามารถหาผลไม้ฟรีซดรายได้ง่ายตามร้านขายอาหารธรรมชาติและร้านขายของชำส่วนใหญ่ ร้านค้าเฉพาะทางบางแห่งก็มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้เช่นกัน

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางคนแนะนำอาหารฟรีซดรายเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารของคุณ แม้ว่าสารอาหารบางชนิดอาจสูญเสียไปในระหว่างกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง แต่การสูญเสียเหล่านี้มักมีน้อยมาก สารเคมีส่วนใหญ่ที่ใช้ในกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งได้รับการควบคุมและรับรองโดย FDA

กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งยังส่งผลให้มีปริมาณน้ำตาลเข้มข้นมากกว่าผลไม้สดอีกด้วย สตรอเบอร์รี่ฟรีซดรายหนึ่งหน่วยบริโภคมีปริมาณน้ำตาลเท่ากับองุ่น 20 ผล

เนื่องจากผลไม้ฟรีซดรายมีปริมาณน้ำน้อยกว่า จึงง่ายต่อการบริโภคในปริมาณที่มากขึ้น อีกทั้งยังมีรสกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจอีกด้วย ซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับการรับประทานเป็นของว่าง นอกจากนี้ยังมีราคาถูกกว่าผลไม้สดอีกด้วย

คุณสามารถหาซื้อผลไม้ฟรีซดรายได้ตามร้านขายอาหารจากธรรมชาติและเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ รวมถึงร้านค้าปลีกออนไลน์ มองหาฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม

คุณยังสามารถพบผลไม้ฟรีซดรายได้ในขนมอบหลายชนิดอีกด้วย คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งแช่แข็งเพื่อทำส่วนผสมได้ นี่เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่อร่อยและเต็มไปด้วยรสชาติ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กและโพแทสเซียม