Una varietyad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas เป็นต้น

ลูกอมฟรีซดรายกลายเป็นของโปรดของเด็กๆ

 

เมื่อฤดูหนาวใกล้เข้ามา เด็ก ๆ ชาวอเมริกันได้เริ่มลองลูกอมแห้งรูปแบบใหม่ เมื่อเปรียบเทียบกับลูกอมสีรุ้งทั่วไปแล้ว ลูกอมนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่กรอบ คุณสมบัติให้ความชุ่มชื้น และคุณสมบัติไม่เหนียวเหนอะหนะ

 

เป็นที่เข้าใจกันว่าขนมแห้งแช่แข็งจะกำจัดความชื้นในขนมออกโดยสมบูรณ์ผ่านกระบวนการแช่แข็งก่อน จากนั้นจึงแปรรูปเป็นขนมแห้งผ่านการทำให้แห้งแบบสุญญากาศ กระบวนการแปรรูปนี้ไม่เพียงแต่หลีกเลี่ยงการเสียรูปและการเกาะติดของขนมที่เกิดจากความชื้น แต่ยังรักษากลิ่นหอม รสชาติ สี และลักษณะอื่น ๆ ของขนมไว้อีกด้วย

 

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการทำแห้งแบบสเปรย์เย็น ขนาดของตลาดของลูกอมแห้งแช่แข็งจึงค่อยๆ ขยายตัว ในปัจจุบัน นอกเหนือจากรสชาติผลไม้แบบดั้งเดิมแล้ว รสชาติใหม่ ๆ มากมาย เช่น กาแฟ และช็อคโกแลต ก็เริ่มได้รับความนิยมเช่นกัน

 

เมื่อพิจารณาจากการตอบรับจากเด็กๆ พวกเขาต่างชื่นชมขนมฟรีซดราย โดยบอกว่าสามารถใช้เป็นของว่าง ของขวัญเล็กๆ น้อยๆ หรืออาหารในงานปาร์ตี้ได้ คาดการณ์ว่าขนมฟรีซดรายจะกลายเป็นขนมยอดนิยมของอเมริกาในอนาคต