“ กรอบแห้งและไม่เหนียวเหนอะหนะ” ขนมแห้งแช่แข็งนำในยุคใหม่ของขนมอเมริกัน

“ กรอบแห้งและไม่เหนียวเหนอะหนะ” ขนมแห้งแช่แข็งนำในยุคใหม่ของขนมอเมริกัน

 

ลูกอมแบบดั้งเดิมเป็นส่วนสำคัญของตลาดขนมขบเคี้ยวในสหรัฐอเมริกามานานแล้ว แต่เนื่องจากผู้บริโภคกังวลเกี่ยวกับน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ เพิ่มขึ้นความต้องการขนมประเภทใหม่กำลังเกิดขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้ขนมชนิดใหม่ที่เรียกว่า Candy แห้ง Freeze ได้กลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เพื่อนชาวอเมริกัน

 

เมื่อเปรียบเทียบกับลูกอมแบบดั้งเดิมขนมแห้งแช่แข็งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นมากมาย ก่อนอื่นเนื่องจากการรักษาด้วยการขาดน้ำและการใช้เทคโนโลยีการอบแห้งสูญญากาศขนมแห้งแช่แข็งมีปริมาณความชื้นต่ำมากดังนั้นจึงค่อนข้างเสถียรในระหว่างการเก็บรักษาการขนส่งและการใช้งาน ประการที่สองเนื่องจากส่วนหนึ่งของความชื้นในขนมได้ถูกลบออกแล้วทำให้ขนมแห้งแช่แข็งความกรอบได้รับการปรับปรุงอย่างมากจึงง่ายต่อการย่อยและดูดซับและดูดซับน้ำตาลน้อยลงทำให้ปลอดภัยและมีสุขภาพดีขึ้น

 

ในความเป็นจริงผู้บริโภคกำลังพึ่งพาความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีสุขภาพดีและยั่งยืนมากขึ้นเช่นสารเติมแต่งเช่นไขมันคอเลสเตอรอลหรือสีเทียมแสดงให้เห็นว่าเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพมากมาย มันขัดกับพื้นหลังนี้ที่ Candy แห้งแช่แข็งได้นำไปสู่การมาถึงของยุคใหม่ของขนมอเมริกันผ่านวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์และสไตล์ที่ดีต่อสุขภาพ